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今天是農歷正月十五,是傳統的“元宵節”。在迎接元宵佳節的喜慶氣氛中,老揚州都親手包著湯圓;孩子們提著各式各樣的花燈。老揚州人認為,元宵節就是揚州人的狂歡節。揚州作為一個歷史悠久文化底蘊深厚的城市,自古以來描寫元宵節的詩句不計其數。厲惕齋在《真州竹枝詞引》中說:“十五日上元節,前后張燈五夜。……”文后附有“上元”竹枝詞:“新來江上看燈潮,初度蟾圓下九霄。……”清代程恩祥也在《海陵竹枝詞》中曰:“上元時節戲龍燈,營伍清閑月半棱……”
上燈圓子落燈面
元宵節期間,揚州有“上燈圓子落燈面”一說。
此說是指正月十三這天晚上上燈,上燈時候要吃湯圓,正月十八晚上落燈,落燈時要吃面條。為什么要有這一食俗呢?民俗的解釋是,吃湯圓象征“圓圓滿滿”,吃面條象征”順順暢暢”。在揚州人看來,家中“圓圓滿滿”、“順順暢暢”這是一種幸福。
這里的“湯圓”,也就是“元宵”?,F今我們揚州人把實心的糯米圓子叫“元宵”,把有餡心的糯米圓子叫“湯圓”。舊時并不是這樣,有餡心的也叫“元宵”,《真州竹枝詞引》中說:“元宵者,搓糯米粉,包桂花鹵于中而為團,所以象月圓也。”看來,是因為“象月圓也”。
吃面條是在正月十八落燈的晚上,《真州竹枝詞引》也云:“十八日落燈,人家啖面,俗謂上燈圓子落燈面。亦家自為宴,以志慶。十九日拜藏影像,洗除歡樂,歡樂俗名掛樂,諺曰:家家撕掛樂,人人尋下落。士人則攻書,工人則返肆,而年事以畢。”正月十八“年事以畢”,從今以后要“人人尋下落”,吃上一碗面條,是預祝人們在即將開始的生涯中,諸事都能像吃面條一樣“順順暢暢”。
吃湯圓也好,吃面條也罷,都是我們揚州人對日常生活的自我設計和自我安排。能從簡單的食品形象上尋找出吉慶和祥瑞的含義,這也是我們揚州人的獨到之處。
燈會
和全國其他地區一樣,揚州元宵節最引人矚目的就是那萬眾歡欣的各色彩燈。元宵燈會,前后有五天,從正月十三到正月十八。
揚州花燈有聲譽、又有市場,一批優秀的制燈藝人也就在揚州應運而生。明崇禎年間,揚州就出現了一位著名的制燈藝人,他所制作的宮燈稱作“包家燈”,初創者是包狀行。
如今,揚州傳統花燈仍受人們的喜愛,有“玩燈”和“彩燈”兩大類。“玩燈”是孩童手中娛玩的花燈,大致有三種:一是提在手上玩的“提燈”,二是舉著玩的“挑燈”,三是拖著玩的“拉燈”。另一類的“彩燈”是固定懸掛在庭院內外,供人們觀看欣賞的。這類彩燈的造型更是多種多樣,扎制工藝也更為復雜,是揚州燈彩藝術的代表作,具有獨特的地方風格。
現代揚州花燈又有了新的發展,新創了許多大型的電動彩燈。這些大型彩燈,聲光結合,構造奇特,能轉會動,變幻莫測,更令觀者驚羨叫絕。
猜燈謎
“猜燈謎”又叫“打燈謎”,是揚州元宵節一項頗為有趣的文藝活動。
明末清初,揚州的制謎、猜謎在全國都有很大的影響。這種影響不僅在當時,還一直傳于后世,甚至可以說一直影響到今天的謎壇。
現在揚州的燈謎不斷推陳出新,每年都要舉行多次猜射活動,喜愛猜謎的民眾達數千人。燈謎作為一種傳統游戲,在揚州深厚的文化土壤中,也是“江山代有才人出”。
鬧花燈
元宵節期間,揚州民眾的娛樂也不僅僅是玩燈賞燈,人們常常見到的各種花燈和各種歌舞一齊匯聚,熱鬧非凡的狂歡場景——揚州人稱之為鬧花燈。
揚州有句老話叫“正月十五鬧花燈”,這句話告訴我們,揚州元宵節的一個重要特點,就是“鬧”。揚州人在元宵節期間不僅欣賞各式各樣的花燈,同時還可以看到舞龍獅、劃旱船、踩高蹺等民間歌舞雜技的表演,常常是群情激奮,萬眾歡騰,揚州人信奉越“鬧”越發、大“鬧”大發,元宵節也因此而成為揚州人的狂歡節。
一般從“上燈日”開始,最能體現揚州古城特色的“雙東”古街就張燈結彩,人流攢動了。舊時,元宵節時常有四鄉八鎮的龍燈匯聚到城里,隨著龍燈隊進城的還有花鼓燈,為花鼓燈伴奏的是鑼鼓隊,那些鑼鼓鐃鈸能敲擊出各式鑼鼓點子:“跑馬”、“雨夾雪”、“七五點三”、“跳財神”、“下西風”等,鑼鼓隊跟隨著花鼓燈,且行且擊,又叫做“走馬鑼鼓”。所以《望江南百調》中有一首詞云:“揚州好,燈節慶元宵,絳蠟滿堂家宴集,金龍逐隊市聲囂,花鼓又高蹺。”
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