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    寶應人說的是江淮官話洪巢語言，其中方言土語有許多豐富生動的詞匯。單說“吃”，就有多種說法。如大吃大喝、狼吞虎咽就說溥吃溥喝，海吃海喝或胡吃海喝。有趣的是“吃”的一字詞很多：帶有享受意味的“順”、“啜”、“術”；帶文言色彩的“啖”；帶有貶義的“口衣”、“搗”；決心大打牙祭的“唰”、“懷”。這里“唰”是迅速進食的聲音，“懷”是包圍、囊括、消滅盤中餐的雄心。寶應還有說吃飯叫“醫大病”，醫是醫病的，這里是指醫餓病，“醫”與“口衣”諧音，可能“醫大病”這個詞是由“口衣”演變而來，是貶義。如果將吃飯叫做搗老蛾子，那一定是指能吃不能做事的人，也是貶義。
    吃的動作、形象、感覺的一字詞也很多：吃小魚叫“吮”，吃面條叫“拖”，吃肥肉叫“抿”，吃包子叫“塞”。有句戲言：吃飯塞洞，喝粥灌縫。可不，空洞的肚子餓得咕咕叫，用包子、干飯這么一塞，不就立馬停止呼叫了？如若再用稀粥灌縫，肚子弄得飽實實的，不就徹底搞定了？
    寶應人說啃骨頭叫“龁”。《禮記》有“毋嚙骨”之誡，“嚙”是鼠、兔等動物用牙啃或咬，這大概是告誡達官貴人文人雅士，防止有失禮數吧，若在我輩俗人看來，更重要的是既耽誤了時間，花了不少勁，又龁不到多少貼骨肉，你說虧不虧？君不信，本地有四句謔語為證：“舉筷先奔頂，然后食四方，人多休龁骨，最后喝仙湯。”在那物質匱乏的年代，這倒是經驗之談。
    如若吃不下去，還硬要吃，叫“挜” （方言ａ，入聲）。年紀大了，牙齒不銳利，有咀嚼障礙，吃東西叫“兀”，所謂“兀咕兀咕”是也；嫌肥肉太肥，叫“漾人”；干飯無湯，難以下咽，叫“干巴食噎”；如果是數量少的珍饈美味，勸人細嘗慢品，叫“搭搭”；吃到末了，菜還剩下不少，主人勸客人多多地吃，叫“拖拖”、“叉叉”。叫人奓開筷子窮齁齁地吃，你說難看不難看？好在這不是正式宴會場合，是親朋好友家庭小聚的特定環境，否則，就真有失禮之嫌了。
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